Nha Trang의 햇살, 바다의 짠맛, 그리고 랍스터
뜨거운 햇살과 짭조름한 바다 내음, 랍스터의 풍미로 채워진 Nha Trang 여행의 소박한 기록.
Nha Trang만의 특색 있는 햇살
Nha Trang은 선명하게 내리쬐는 햇살로 나를 맞이했다. 다른 곳에서 흔히 느껴지는 건조한 볕이 아니라, 먼바다에서 불어오는 바람과 한데 뒤엉킨 강렬한 햇살이었다. 빛은 수면 위로 곧게 쏟아져 내리며 눈부시게 일렁이는 빛무리를 만들어냈다.
잠시 밖으로 걸어 나왔을 뿐인데도 뜨거운 열기가 금세 살갗에 와닿았다. 햇살은 옷깃에 머물며 어깨를 달구고 은근한 얼얼함을 남겼다. 이곳의 햇빛에는 저마다의 묵직한 무게감이 실려 있는 듯했다. 고운 해변 모래를 바싹 말리고, 발걸음마다 길게 늘어서며 땅 위에 사람의 그림자를 또렷하게 새겨 넣었다.
바람과 바다의 짠맛
눈앞에 펼쳐진 Nha Trang의 바다는 깊고 짙은 푸른빛을 띠고 있었다. 파도는 연이어 모래사장에 부딪쳐 하얀 거품을 일으키더니, 이내 발가락 사이로 부드럽게 빠져나갔다. 바닷물은 시원하면서도 짙고 알싸한 짠맛을 머금고 있었다.
물가에 잠시 서 있기만 해도 얼굴로 불어오는 바닷바람에 입술 위로 얇은 소금기가 맺혔다. 그 짠맛은 깊은 바닷속뿐만 아니라 공기 중에도 맴돌며, 안경알에 내려앉고 손끝을 살짝 끈적거리게 만들었다. 아득하게 넓은 바다 앞에 앉아 철썩이는 파도 소리를 듣고 있으니, 짭조름한 바람결을 타고 바다의 고동이 고스란히 전해졌다.
랍스터의 맛
Nha Trang을 이야기할 때 결코 빼놓을 수 없는 것이 바로 랍스터다. 접시 위에 놓인 랍스터는 두껍고 단단한 껍질에 바다의 짙은 빛깔을 고스란히 품고 있었다.
단단한 껍질을 갈라내자 새하얀 속살이 드러났다. 살은 빈틈없이 꽉 차 있었고, 한 입 베어 물자 쫄깃하면서도 본연의 탱글탱글한 탄력이 전해졌다. 복잡한 양념은 전혀 필요하지 않은 듯했다. 살점마다 깊은 단맛과 은은하게 짭조름한 풍미가 가득 배어 있었기 때문이다. 낮의 햇살이 남긴 온기와 사방에서 불어오는 시원한 바닷바람 속에서 랍스터를 맛보고 있자니, 마음에 닿는 모든 감각이 유독 생생하고 또렷하게 다가왔다.